Vienmēr būs ballītes, dzimšanas dienas, izlaidumi un cits 101 iemesls, lai atliktu veselīga uztura ieradumus pēc nākamās nedēļas nogales. Bet atlikt neko nevajag! Svini svētkus un našķojies ar svētku kūku nepārmetot par kaloriju daudzumu.

Padalos ar manas mīļākās siera kūkas recepte – šīs kūkas gabaliņu var apēst bez sirdsapziņas pārmetumiem!

Sagatavošana prasīs vien nieka 20 min.

Vajadzīgās sastāvdaļas:

• 300 g mandeļu milti
• 120 g sviests
• 1 kg Filadelfijas siers ( vai bezpiedevu krēmsiers)
• 100 g stēvija (dabiskais saldinātājs)
• 5 olas
• 1 citrona miza
• 100g svaigas vai saldētas zemenes

Pamatnes pagatavošana:

•  Uz parastās rīves sarīvējam aukstu sviestu (var arī vienkārši smalki sagriezt ar nazi).
• Sviestiņam pieliekam klāt miltus.
• Visu smuki samīcām viendabīgā masā un gādīgi liek kūkas formā.

Masas pagatavošana:

•  Liekam bļodā sieru, stēviju, vaniļu, sarīvētu citrona mizu un olas.
• Visu smuki samaisām ar mikseri un lejam virsū pamatnei.

Liekam cepties 150 grādos vismaz stundu jeb kad virsējā kārta ir viegli brūna un kūka smuki sāk dalīties nost no formas.

Tad izslēdzam plīti un ļauj kūkai atdzist (atpūsties) turpat krāsnī. Tas ir svarīgi, lai kūka nesmuki neieplaisātu.

Pēc atpūtas krāsnī kūku liekam atpūsties ledusskapī.

Ir laiks kūkas dekorēšanai!

• Dekorēšanai sagriežam pusi no zemenēm.
• Oru pusi  zemenes smalki sablenderējam un smuki pārlejam pāri kūkai un tikai tad smuki dekorējam ar sagrieztajām zemenēm.

Ieteikumi!

•  Ja zemenes ir saldētas, tad tās kuras neblenderējam – neatsaldējam, bet gan uzreiz no saldētavas uz dažām sekundēm ieliek karstā ūdenī un liek uz kūkas.
•  Cukurmīļi – stēvija ir saldāka par cukuru. Mēs to nevaram aizvietot 1:1, tāpēc beram pakāpeniski pagaršojot, lai nav pa saldu, jo arī stēvijas mazliet atšķiras savā garšā un saldumā.
•  Tu droši vari izmantot pilngraudu kviešu miltus un rīsu miltus (pusi uz pusi). Ja nu gadījumā ir alerģija no riekstiem vai vienkārši gribas ietaupīt, jo mandeļu milti nav lēts prieciņš. Es esmu gatavojusi abus variantus – izdodas lieliski! + pamatnei Tu arī vari pielikt nedaudz stēviju, ja pēc garšas liekas, ka vajag. Mandeļu pamatnei stēviju noteikti nevajag.

Nu ko – lai labi garšo un lai vienmēr svētki, bezgrēcīgas kūkas!

Jūsu – Baiba FIT